Ambas partes han firmado un convenio específico para la puesta en marcha de esta cátedra, con la que colaborarán en la realización en común de actividades de investigación, divulgación y formación investigadora bajo el concepto ‘Farm to fork’ (de la granja a la mesa). El objetivo es impulsar la transición hacia un sistema productivo agroalimentario que garantice plenamente la seguridad alimentaria y un impacto medioambiental neutro o positivo.